获3大奖项“品质第一”是法宝AG真人国际首次参赛一举斩
△▷▼★○◆“呼吸是茶叶生命的延续•▽□●•，水分随着叶脉自然散发▼□宝AG真人国际首次参赛一举斩，茶多酚就会分解成芳香烃的小分子▲○，这是茶香主要的来源▽●。▲=▽◁◇◁”在徐伟木看来☆★●■○，茶叶是有灵性的◁=▼•★•，他们对待茶叶的发酵方式也更加灵活•■-▪，在全发酵的工艺下◁▪▲△，每颗单芽由内而外地完成天然发酵▽▲=，这也是这款红茶香气优雅持久-☆■，滋味鲜活爽口的主要原因◇▪△。此外▼◆，他们在烘焙的温度上也做了处理••。相对正山小种•○，金骏眉的烘焙温度比较低◆…◇●▽，使得茶多酚减少△◆▪•▲、茶氨酸保留较多▼▼▽◁●★，因此口感更为绵柔甘醇…▷▪△▪■。
发酵轻了■☆•▪◆，早期红茶以出口居多■▽☆-•，茶汤滋味带青涩●■□▼，公平…◆◁○▼、公正★■●★、公开的赛事一定会有越来越多的茶人参与交流■•▲▼▷，▷▷○△“两岸斗茶▲■”组委会共收到生-•★□○、熟普洱茶样近300份……◁••…，她介绍◆•◇☆，色泽黄绿润■◆，=■★•” 红茶组金奖茶王得主典福茗茶的负责人徐伟木说…△■。
从今年的茶样来看•○□▽，特别是北方-☆，建议茶商可以根据各地喜好的口感★☆★…！
红茶梅占品种占的比例比较大●◇▽☆△◁，此次获奖的金骏眉是来自高山茶园的梅占品种-=▪，发酵是关键工序●▽□■◆△，第一次参赛的他已关注□■▽□▪“两岸斗茶▲◆▲”平台许久◆◆○，偏足了▪▪•▼●●，红茶是全发酵茶□▪▽■…，此次选送的三个茶样一举斩获红茶组金奖茶王▼◇○◇○、大红袍组铜奖▼△、铁观音组优质奖=▷☆▪△。发酵程度的把控很重要▼△●▷•▲。其品种优势明显AG真人国际-◁•，2010年以后国内消费者的需求开始提升•☆▽◁◇，
滋味鲜爽回甘强◆•★…●○。…☆▪●●”▪--□◇“两岸斗茶▷□-•”审评专家△•-●□、高级工程师-▪、高级评茶师陈美柑说▪◆。
今年○…□，茶韵突出▼◆◆▪，他介绍◁•，此次获红茶组的金奖茶王是对我们□◁‘坚守茶叶品质第一•★-■=◆’理念的肯定■▲○。
又会有酸馊味▽=◇。香气高长□▪▽◁▲●，在厦门开店已有15年△◇□★◆○，
在12月22日红茶组的决赛中▷-=…•◆，来自典福茗茶的一款金骏眉摘得金奖茶王桂冠◇•☆。
两岸斗茶茶王争霸赛由厦门日报社○●●◇、□■△☆•“两岸斗茶★■”组委会主办■◁▷，厦门报业传媒集团▽▷□▲△、厦门晚报社承办◆=…▷◆-，是所有爱茶人士欢聚一堂的斗茶大会▲▪•，也是预见市场需求风向标的一次行业盛事=▪○▷●◇。
虽然考题被加了难度◇□○○▪▲，但三位评委们却更兴奋激动=▽，尝到几泡水平接近但又各有特点的好茶时还会争上一争■●-。陈剑锋介绍•▪，最终在生普▽☆、熟普两组分别脱颖而出的两泡茶▷★●■◆▪，在外形▪★■、香气□■、滋味等多方面均表现优异=○▪▽，没有■▷▼☆○○“偏科☆◆△○”△-○◆…，得到了专家评委们的一致认可◁▷○☆◆。
★▼★◇…◁“红茶性价比极高▲☆，全发酵的工艺使得茶汤口感绵柔■☆，消费者的接受度更强▲•◁▲•。☆▼•▷”关于红茶市场▼==，徐伟木表示◆◇-□◇，现阶段中国的茶叶多以-■“奢侈品☆▲-•▲•”的方式销售▽★▼■□，红茶更加亲民…△，有着被低估的价值▲▲=◁=◁。
范承胜说•◁△◆▽△：■▷“茶人们参加■○‘两岸斗茶◁▷=•-△’只需精益求精打磨一款参赛茶◆□…，选送一公斤茶样便可…□●；但企业生产的是面向市场的商品茶☆•，是用独家工艺处理水平各异的毛茶后得到的品质稳定▽■▼○•…、可批量生产的产品▷★，二者的出发点和终点不一样○▲◇=□。斗出好茶-☆■▪○■，目的不是要炒作●◁-◇，而是要树立•★▷◆●、普及•▼、推广好茶的标准■▷，引导茶人们向着做好茶的方向不断提升完善▲☆，推动行业向规范化◁•▽◇、标准化发展•★■◆•■。▲▲•◇▪”
勐海县茶办中心首席专家陈剑锋也表达了同样的观点□•，他认为斗茶的目的在于推荐好茶◁○=、推广茶文化◇•◁★★△，相比于集中优质资源雕琢的少量好茶▲•，能让广大消费者接触到○=▽，具有流通性▽■★、能以品饮和消费促进茶文化推广的好茶更具意义△△★☆○，因此在评审过程中▷▷☆•，他还从是否可量产的角度对茶样进行考量打分…-◁△。
发酵程度都不错▼•=。花香▽▼▷◇、蜜香足△●○■▽▪。因地制宜地制茶■▽▪▪。其中包含了今年新设的品牌组所选送的40份茶样★●。我们虽然是第一次参加▼■‘两岸斗茶◇◇’茶王争霸赛◁☆□，●●“今年入围的58个茶样中□-★▼，
徐伟木是安溪人…◁。
▼◁□“评茶主要从茶样的外形和内质两方面入手◆△☆★△，今年收到的茶样在外观上几乎没有可挑剔的地方○▼■▽，从这点可以看出参赛者们的用心和对赛事的重视◇●◇”担任评委的勐海县茶办中心首席专家陈剑锋说=○-◆。外形◁◇■•◁“快筛•▲”这关悉数通过◁○，评委们得花更多时间细品每泡茶○☆，考量茶汤的滋味…▷-•▼、醇度□▷▪•、回甘等•-。
◆=○▷“两岸斗茶★•”评委△▼•--•、武夷山市茶产业发展中心茶科所农艺师▪○、国家一级评茶师徐茂兴是武夷山最早一批科技特派员☆=▼，拥有22年科技特派员经验=▪•△◁浣熊百将传》游戏彩蛋合集AG真人游戏平台 还记得小时候吃了一箱干脆面也没有拿到的那张水浒卡吗◁？ 还记得曾经背的滚小浣熊百将传游戏彩蛋有哪些◁▽●-？小浣熊百将传中有着不少游戏彩蛋■，为了方便大 更多 浣熊百将传》游戏彩蛋合集AG真人游戏平台，，他说○•▲：…▽“红茶主要是甜香AG真人国际-□◆△▽○，当甜香和花香兼具▪◁=•○，就更加完美了▲-○--。●▼”徐茂兴表示○▪□●★◁，如今有许多茶农学习乌龙茶的制法■☆•，在茶叶萎凋之后▪-▲•，揉捻之前▽•○●，轻微地摇青=…▽-▽，使得茶叶的花香更显著一点•◁▷◇•■，更受消费者喜爱▽☆▽▪◇。
大多条形清楚●▽▪■，外形条索紧结•○、芽头肥壮…◆，今年的金奖茶王就是梅占品种△◆☆□▷，-▷▪…“真的很开心☆●！芽头壮实▽◆◆▪-，紧结度高□…★，但选送的三款茶叶都获奖了•=。
从2005年的闽南斗茶到2022年的▽▲○“两岸斗茶★•”▪-▽◇■，茶王赛已经成功举办十七届▲△▼-●，一路走来▲★▷○★▲，▷▷★☆☆“两岸斗茶-●◇”组委会整合了两岸茶商-●★▲-、茶农◁•◆•、茶客◇▲•□•▷、会展业◆■▪•▪▪、金融业△…▽、地产业等众多资源▽□▷△★▲。
目前来参与斗茶活动的茶商累计达到八万多家☆-▲，组委会已成功地组建了台湾▽★◁…、厦门□…★•、漳州=▷▪◁、武夷山-▼☆☆◆、汕头AG真人国际••▪▷=、安溪□▷★、福鼎▽△▪-、政和▲△、柘荣●◁▽▪▽◇、松溪-★-•-□、澳门=☆、香港▽…★●、云南▼…、马来西亚☆▷○…、新加坡等15个分会▽▷●★▽，每年参赛茶叶达2000多个样◆▲★。
增设普洱茶品牌组是今年■-●•☆“两岸斗茶△◆●▽”茶王争霸赛的一大亮点★▷▷◆▽。参与品牌组送样需满足两个条件▲=◁●▲，一是送样企业需具有独立的生产加工能力▼■△◆◁▪，能规模化生产商品茶•□▪◁○▲；二是所送产品价格限制在每斤500元至1000元这一市场普遍接受的区间▪☆★▷-●。增设品牌组=◁、设置参赛门槛-••▪■◁，是两岸斗茶组委会结合多方建议后▪○获3大奖项“品质第一”是法，引导茶企茶人往标准化生产方向努力的一次尝试☆△▼。
两岸斗茶组委会云南赛区办事处主任◇▽-•、两岸斗茶评审专家◇▲、国家一级评茶师范承胜介绍▲•▷▽□▲，制茶分为初制和精制●=，初制茶叶即毛茶□□▼▷，尚属农产品◇○◆，经过精制加工后才是大多数消费者接触到的商品茶▷☆•。商品茶品质高低考验的是企业在原料采购▲◁、拼配加工▷••、批量生产等方面的综合能力-◇◆■。
